SORVETE PROFISSIONAL DE LEITE CONDENSADO AULA GRÁTIS

SORVETE CASEIRO DE LEITE CONDENSADO - Para que seu sorvete fica perfeito, na textura certa e sem derreter fácil, assista o vídeo completo sem pular.

ASSISTA ESSE VÍDEO REDUZIDO AQUI https://www.youtube.com/watch?v=Iy1mK... Ingredientes para 2 litros de sorvete 500ml de leite 125g de açúcar 75g de composto lácteo (ou leite em pó) 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra 10g 1 colher de sobremesa de pó saborizante leite condensado 20g (ou outro sabor de sua preferência) 1 colher de chá de emulsificante 5g MODO DE PREPARO - Assista o vídeo! RENDIMENTO - 2 litros de sorvete ou 13 potes de 150ml SUGESTÃO DE PREÇO DE VENDA - A partir de R$ R$ 3,50 o pote de 100ml (pode ser bem mais do que isso, compare com o preço de uma bola grande de sorvete na sua região). OBSERVAÇÃO IMPORTANTE - O ideal é que vc faça seus cálculos de acordo com o que vc pagou aí, considerando que eu moro em lugar diferente, tenho público diferente também. *Se vc fizer o sorvete em potes de 100ml, o rendimento será bem maior (cerca de 20 a 22 potes). 100ml é o tamanho de uma bola de sorvete. Seu sorvete deve render apenas 2 litros (ou um pouco abaixo, ou um pouco acima, mas nunca demais pois senão derreterá com extrema facilidade e ficará leve demais também. Isso é FALTA DE QUALIDADE. ............................................